Beschreibung

Eisen ist das Spurenelement mit dem größten Vorkommen im Körper. Es wird bei der Hämoglobinsynthese als Zentralatom des Blutfarbstoffes benötigt und transportiert den eingeatmeten Sauerstoff zu den Geweben. Ihm kommt also gerade auch im Sport und in der Leistung besondere Bedeutung zu.